Hozzávalók:
(három személyre, de ez éhségfüggő…)

– 3 egész libacomb
– nagyobb méretű szőlőszemek (opcionális)
– 2-3 normál méretű savanykásabb alma (opcionális)
– 2 nagy fej hagyma (opcionális)
–  Ízlés szerinti majoranna
– Ízlés szerinti kakukkfű
– fűszerkeverék

Elkészítés:
A libacombokat mossuk meg és alaposan dörzsöljük be – a már korábban általunk ajánlott – fűszerkeverékkel.

A megmosott libacombok

Majd a befűszerezett combokat tegyük bele a római tálba a – közben durvára összevágott – szőlőszemekkel, almával, hagymával együtt és szórjuk meg majorannával, kakukkfűvel. (Egy kis vizet lehet tenni az egész alá, de zsír, olaj stb. nem kell bele!!)

Befűszerezett libacomb

Fedjük le a tálat és mehet a sütőbe!

“Schrödinger libacombjai”

A lefedett tálat – benne a hozzávalókkal – 180 fokon süssük 2 órán át. Amikor a hús már megpuhult, vegyük le a tál tetejét és pirítsuk még kb 20 percig.

Ropogósra sűlt libacomb

A profik ez idő alatt már a petrezselymes krumplit és a párolt vöröskáposztát is elkészítették.

Libacomb, petrezselymes krumpli, párolt káposzta

Jó étvágyat kívánunk hozzá!